ডায়াবেটিস রোগীর কাঁচা সজনে পাতার উপকারিতা | Benefits of Raw Moringa Leaves for Diabetic Patients
সজনে পাতাকে, অনেকে মরিঙ্গা পাতা নামেও চেনে, এটি অবিচ্ছেদ্য পুষ্টিগুণের জন্য বিখ্যাত। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, বি, সি, খনিজ এবং প্রোটিনের এক অমূল্য উৎস। আরো রয়েছে অ্যামিনো এসিড, ৩৮ শতাংশ আমিষ ও আয়রন, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম। তাহলে বুঝতেই পারতেছেন, ডায়াবেটিস রোগীর কাঁচা সজনে পাতার উপকারিতা কতটা গুরুত্বপূর্ণ।
সজনে পাতার উপকারিতা | গর্ভাবস্থায় সজনে পাতার উপকারিতা
সজনে পাতার উপকারিতা ও প্রাকৃতিক থেকে পাওয়া অনেক ঔষধ মানব দেহের জন্য আর্শীবাদ স্বরুপ। এমনি করে সজনে পাতা ও সজনে ডাটায় নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর। এজন্য আমি এই আর্টিকেলে ডায়াবেটিস রোগীর কাঁচা সজনে পাতার উপকারিতা এবং গর্ভাবস্থায় সজনে পাতার উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করব।
সজনে পাতা খেলে কি উপকার হয় | What are the benefits of eating Moringa leaves
মানবদেহের শারীরিক ভারসাম্য রক্ষার জন্য আলাদা আলাদা খাবার থেকে পেয়ে থাকি। এরকমভাবে আমরা সজনে পাতা হতে নানাবিধ পুষ্টিগুণ পেতে পারি।
আমরা জানি, লেবুতে ভিটামিন সি রয়েছে, পাশাপাশি সজনে পাতাতে ভিটামিন সি আছে। কিন্তু লেবুর চেয়ে সজনে পাতায় ৭গুণ পুষ্টিগুণ বেশি আছে। সজনে পাতা নিরামিষভূজি বা ডায়াবেটিস রোগীর কাঁচা সজনে পাতার উপকারিতা বেশি।
এতে ক্যালসিয়াম আছে যা আমরা দুধে পেয়ে থাকি। আমরা জানি, দুধে আমিষ পাওয়া যায়, কিন্তু সজনে পাতা খেলে আপনি দুধের চেয়ে ২গুণ বেশি আমিষ পাবেন। এছাড়া আমরা গাজরের মত এটা থেকে ভিটামিন-এ পেয়ে থাকি।
এছাড়াও এই বহুরূপী সবজিতে আছে প্রচুর পরিমাণে লৌহ।
আরো পড়ুনঃ ১ টাকায় প্রোডাক্ট তৈরি করে ৫ টাকায় বিক্রি, দিনে ১৫০০ টাকা আয়
প্রতি 100g সজনে পাতায় যে পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়-
১। শর্করা 8.28g
২। ফাইবার 2.0g
৩। স্নেহ 1.4g
৪। প্রোটিন 9.40g
৫। ক্যালসিয়াম 185 Mili gram.
৬। লৌহ 4.0 Mili Gram
৭। ম্যাগনেশিয়াম 147 Mili Gram
৮। সোডিয়াম 19 Mili gram
৯। ভিটামিন এ ৩৭৮ Micro gram.
১০। ভিটামিন সি 51.7 Mili gram.
সজনে পাতার পুষ্টিগুণ | সজনে পাতার উপকারিতা | Nutritional value of Moringa leaves
• সজনে পাতা মানবদেহের রোগ প্রতিরোধে ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহয়তা করে।
• মানুষের শরীরের হরমোনের ভারসাম্য নির্দিষ্ট মাত্রায় রাখতে সাহায্য করে। বুশেষ করে পুরুষ মানুষের টেস্টোস্টেরন হরমোন বাড়াতে সহযোগিতা করে।
• শরীরের ব্যাথা হলে প্রদাহনাশক হিসাবে কাজ করে।
• পরিপাকতন্ত্রের নানাবিধ সমস্যা সমাধান করে থাকে। যেমনঃ খাবার সহজে হজম না হলে হজম করতে সহয়তা করে। পেটে অতিরিক্ত গ্যাস জমে গেলে সমস্যা দূর করে। এছাড়া বুকজ্বালা করলে সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
• সজনে পাতায় প্রচুর ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকার কারণে হাড় ও দাঁতের সুরক্ষায় ভূমিকা পালন করে।
• যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য রয়েছে, তারা সজনে পাতা খেলে এই সমস্যা দূর করতে সাহায্য সাহায্য করে।
• সজনে পাতাতে ভিটামিন সি রয়েছে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মানব ত্বকের বয়সের ছাপ দ্রুত পড়তে বাঁধা দেয়।
• সজনে পাতায় ভিটামিন এ আছে, ফলে চোখ ভালো রাখে।
• ত্বকের সংক্রমণ থাকলে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করে। অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল সজনে পাতায় আছে, ফলে মূত্রনালীর সংক্রমণ ও হজমে সমস্যা দূরীকরণে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
শজনে পাতা কীভাবে খাবেন | সজনে পাতা খেলে কি ওজন কমে
উপরের অংশে আমরা সজনে পাতার উপকারিতা সম্পর্কে জানলাম। কিন্তু সজনে পাতার উপকারিতা জানলেই হবে না, সজনে পাতার খাওয়ার নিয়মও জানতে হবে। সঠিক নিয়ম না জেনে সেবন করলে উপকারের চেয়ে শরীর ক্ষতি হতে পারে। তাই চলুন আমরা সজনে পাতার খাওয়ার নিয়ম জেনে নেই।
শজনে পাতা বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যেতে পারে-
• আমরা যেভাবে শাকভাজি করে খাই, তেমনি এটি শাক ভাজি করে খেতে পারেন। রান্না করে খেলে ভিটামিন সি কমে যেতে পারে।
• সজনে পাতা রোদে ভালো করে শুকিয়ে গুঁড়া করে খাওয়া যাবে।
• সজনে পাতা ভালভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে ব্লেন্ড করে জুস বানিয়ে খেতে পারেন।
• পুদিনা পাতার মত চায়ের সাথে খেতে পারেন।
• কোন কিছুই মাত্রা অতিরিক্ত খাওয়া ঠিক না, তাই সজনে পাতার জুস বা গুঁড়া নিয়মিত খাবেন না, মাঝে মধ্যে বিরতি দিয়ে খাবেন। তবে ১০-১৫ দিন পরপর খেতে পারেন।
ডায়াবেটিস রোগীর কাঁচা সজনে পাতার উপকারিতা কতটুকু যুক্তিসম্মত?
• আমাদের দেশে যে সকল উপায়ে শজনে পাতা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে, এই বিষয়ে পর্যাপ্ত গবেষণার স্বল্পতা রয়েছে।
• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে যেটুকু গবেষণায় করা হয়েছে তাতে আশানুরূপ ফলাফল পাওয়া যায়নি।
• কয়েকটা গবেষণায় করে দেখা গিয়েছে, সজনে পাতার বেশি ব্যবহারের ফলে লিভার ও কিডনির সমস্যা হচ্ছে। তাতে নিয়মিত সেবনের আগে খাওয়ার নিয়ম ভালভাবে জানতে হবে।
• শজনেপাতা সেবনে অ্যালার্জির সমস্যা তীব্র হতে পারে, যাতে মৃত্যুর ঝুঁকি থাকে।
• গবেষণায় এসেছে, প্রতিদিন আধা চা চামচ বা ৭ গ্রাম গ্রহণের ফলে ভিটামিন বা খনিজ লবণজনিত বিষক্রিয়া হতে পারে।
• তবে প্রতিদিন সর্বোচ্চ কত মাত্রায় কয়দিন গ্রহণ করা যাবে, সেটা জানা যায়নি।
• কতটুকু শজনেপাতা সেবন করলে মানবশরীরে বিষক্রিয়া হতে পারে, ইহার পরিমাণ সঠিকভাবে জানা যায়নি।
সজনেপাতা(Moringa leaves) কখন গ্রহণ করতে পারবেন না
গর্ভাবস্থায় সজনে পাতা খাওয়া যাবে কি?
স্বাভাবিক সুস্থাবস্থায় ও গর্ভাবস্থায় সজনে পাতা খাওয়া আলাদা বিষয়। তাই আমাদের পোস্ট ভালোভাবে পড়ে জেনে নিন। গর্ভাবস্থায় একজন নারীর ভিটামিন ও খনিজের অনেক ঘাটতি থাকে।
যেহেতু, সজনে পাতায় অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে তাই আমি মনে করি, এটা গর্ভবতীদের খেতে দিতে হবে। আমি সজনেপাতা খাওয়া ও সর্তকতা নিয়ে ধারণা দিয়েছি। উপরোক্ত বিষয় গুলো খেয়াল করে খেতে হবে।
সতর্কতা
• ডায়াবেটিস রোগীরা কখনোই সজনেপাতা এবং ডায়াবেটিসের ঔষধ একসঙ্গে গ্রহণ করিবেন না। কেননা, এর ডায়াবেটিস ও সজনে পাতা একসাথে সেবন করলে হাইপোগ্লাইসেমিয়া নামক রোগ হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
• যারা মনে করেন সজনেপাতা সেবনে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে। তারা দীর্ঘদিন ডায়াবেটিস এর মেডিসিন গ্রহণ না করিলে ডায়াবেটিস অনিয়ন্ত্রিত থাকবে, এরফলে ডায়াবেটিসজনিত জটিলতা সমস্যা দেখা দিতে পারে।
• যদি একান্তই মনে করে সজনেপাতা সেবনে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে, তারা অব্যশই শজনেপাতা সেবনের আগে ডিগ্রি প্রাপ্ত চিকিৎসকের পরামর্শ নিবেন। চিকিৎসকের পরামর্শ গ্রহণ না করিলে সজনেপাতা(Moringa leaves) সেবনের ফলে স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়তে পারে।
উপসংহারঃ
প্রিয় পাঠক, আমি সজনে পাতার উপকারিতা সম্পর্কে উপরে আলোচিত বিষয় গুলোর তথ্য বিভিন্ন জনপ্রিয় ওয়েবসাইট থেকে নিয়েছি। সবচেয়ে ভাল সঠিক তথ্য গুলো পড়ে পড়ে সংগ্রহ করছি। এই আর্টিকেল সম্পর্কে কোন মতামত, অভিযোগ বা পরামর্শ থাকলে আমাদের কমেন্ট করুন। এছাড়া আমাদের সাথে Contact us এ যোগাযোগ করতে পারেন।
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন